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Nous sommes tous passés par là : c’est la fin de la journée, on est affamé et on se précipite à la supérette du coin (rappelez-vous le bon vieux temps !) pour acheter un petit quelque chose à manger.  Parfois, le consommateur jette un rapide coup d’œil à la date de péremption sur l’emballage pour s’assurer que l’article est propre à la consommation.  Pourtant, nul n’imagine tou ...

Assurément, l’année 2020 restera dans les mémoires comme une période difficile pour les professionnels du secteur agroalimentaire.  Il est essentiel de maintenir un approvisionnement ininterrompu en denrées alimentaires des supermarchés et des magasins, tout en garantissant une hygiène rigoureuse – sans oublier l’importance des informations imprimées fournies au consommateur un ...

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